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日前，商达公用作为杭州市特色美食发展促进会发起副会长单位，应邀出席促进会2026年度第一次会长（扩大）会议。杭州市人大常委会、市商务局、市市场监管局及拱墅区人大常委会等领导出席。旗下品牌“知溦好鱼”在会上亮相展出，获得与会领导与嘉宾的广泛关注与好评。
交流环节中，知溦好鱼代表围绕新修订《渔业法》的落地实施作主题分享。今年5月1日起施行的新《渔业法》是渔业领域近40年来最全面的一次系统性修订，监管链条从捕捞、养殖延伸至流通和餐饮终端，明确要求餐饮企业不得收购、加工非法渔获物。这意味着食材安全与环保合规已从行业自律上升为法定责任，餐饮企业采购水产品不再只关注口味与价格，合规溯源已成为硬性要求。
面对新规带来的供应链挑战，知溦好鱼依托母公司商达公用设施渔业全产业链能力，给出了系统性解法。作为中国水产流通与加工协会设施渔业分会会长单位，商达公用战略定位为“中国RAS未来水产引领企业”，已在千岛湖、微山湖、长兴、丹江口等地布局多个设施渔业基地。知溦好鱼产品依托这一全产业链体系，实现药残与土腥味双零残留、全链路区块链可追溯，核心单品拥有地理标志与有机认证，养殖全程禁用抗生素，尾水循环复用率超90%。
浙江千岛湖智慧鱼谷项目效果图
除了源头保障合规安全，知溦好鱼同样关注后端供应链提效。通过区域中央工厂与完整冷链配送体系，品牌可为餐饮、团购等客户提供活鱼粗加工、冰鲜分割、调理冻品、常温预制水产成品等多元产品形态，将分割、清洗、预处理等环节前移至工厂，通过冷链直达门店，帮助餐饮企业降低后厨活鱼暂养与宰杀工序、减少食材损耗、节约人力成本。
知溦千岛湖有机鳙鱼丸
知溦好鱼将持续深耕优质水产赛道，坚持对水源的敬畏、对标准的坚守、对透明的追求——让餐饮企业用得放心，让消费者吃得安心，让“好鱼至鲜，一口溦甜”成为可感知的信任。为杭州乃至全国餐饮市场提供安全、稳定、可溯源的优质水产食材，让更多消费者品尝到来自好水的本真味道。