郑展望教授出席2026西北水产设施化养殖高质量发展交流会，谈“鲑鳟产业的全链条融合之路”

中国银川

2026年9月22日至24日，“2026西北水产设施化养殖高质量发展交流会"在宁夏银川成功举行。中国水产流通与加工协会设施渔业分会会长、浙江农林大学乡村环境研究所所长、教授、博导、浙江商达公用集团有限公司执行董事郑展望出席此次大会，并在主旨报告环节作了《鲑鳟产业全链条融合与高质量发展路径》的分享，与来自全国各地的专家学者、行业同仁共话设施渔业的新质生产力与西北渔业的高质量发展。

大会概况

本次交流会由中国水产流通与加工协会设施渔业分会主办，浙江商达公用集团有限公司等单位承办，中国水产流通与加工协会会长崔和、宁夏回族自治区水产技术推广站站长李斌先后上台致辞，会议汇聚了浙江大学、中国科学院海洋研究所、上海海洋大学、中国海洋大学、集美大学等顶尖科研机构的专家学者，以及覆盖循环水养殖设备、水产种业、生态饲料、智慧渔业等全产业链的优秀企业代表。这是一场产学研深度融合、全链条协同发力的行业盛会。

主旨报告

中国水产流通与加工协会设施渔业分会会长、浙江农林大学乡村环境研究所所长、教授、博导、浙江商达公用集团有限公司执行董事郑展望作《鲑鳟产业全链条融合与高质量发展路径》的主旨报告。

“我国鲑鳟消费正在快速扩容，国产供给却长期缺席。"郑教授说。他给出的这组数据引人关注：2025年国内鲑鳟消费量超过21万吨，其中16万吨以上依赖进口，进口依存度接近八成，国产部分九成以上是虹鳟；人均消费不足0.2公斤，与欧美市场仍有数倍差距；家庭消费占比首次超过餐饮渠道，即时零售成为主要增量。“一边是持续扩张的需求，一边是长期缺席的国产供给，这正是行业最大的机会，也是最大的课题。"

谈及国产虹鳟的短板，郑教授坦言，差距不在某一个环节。他表示，国产虹鳟目前受制于认知、规模、种源、标准四道关口：消费心智与认证覆盖仍在补课；5.8万吨产量分散在全国二十余个省区，难以支撑加工线连续运转；三倍体苗种近八成依赖进口，是产业链最卡脖子的一环；检测结果缺少常态化公开，消费者“看不见"，信任难以建立。“把‘我养得好’转化为‘你能验证’，是国产虹鳟必须补上的功课。"

郑教授提出，国产虹鳟的出路不在于把自己变成大西洋鲑，而在于承认差异、找准赛道。在他看来，生食之路有标准可依、已有企业走得很好；烟熏是全球约50亿美元、年增6.5%的大单品，熟制则是入口最宽的赛道，商达公用的选择是聚焦烟熏与熟制，用加工与渠道兑现价值。“国产虹鳟比进口更新鲜、成本更低——起捕到入库不超过4小时，24小时可达主要消费城市，48小时冷链直达，这样的鲜度优势可以用数据说话。"

他同时分享了商达公用的产业实践：从种质端联合中国水产科学研究院黑龙江水产研究所掌握国审良种，到千岛湖智慧渔谷探索“陆海接力"八环节全过程验证，再到微山湖超级渔仓实现虹鳟规模化量产、银川金凤区项目布局西北冷水养殖，一条覆盖种苗、养殖、加工、市场的全产业链已经成形。他表示，虹鳟与有机鳙“两条鱼"战略，正是商达公用“好水养好鱼"双轮驱动的核心。

演讲最后，郑教授呼吁行业携手：“国产虹鳟产业仍处于探索阶段，标准化、智慧化、高效化、生态化、高值化的方向，需要产区联合起来做品类教育，也需要企业在养殖、加工、检测这些笨功夫上长期投入。"他表示，期待与行业同仁共建虹鳟全产业链生态共同体，让国产好鱼走向更多家庭餐桌。

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中国科学院海洋研究所李军研究员、上海海洋大学谭洪新教授、杭州市余杭区智慧渔业研究中心主任庞洪帅、集美大学江兴龙教授、中国海洋大学温海深教授也分别就陕西特色渔业发展现状、循环水养殖系统与养殖工艺、鳗鲡与石斑鱼工厂化循环水养殖、海鲈设施化养殖等主题作了精彩分享，为西北渔业提供了可复制的发展路径。

下午，来自十余家机构的企业代表与专家还围绕绿色水产产业、循环水处理、生态免疫饲料、盐碱水生物絮团养虾、数字渔业AI智能体等热点议题进行了深入交流。

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现场观摩

次日，与会代表实地观摩了浙江商达公用集团银川基地等多个设施渔业示范点，直观感受了设施化、智能化养殖技术在生产一线的应用成效。

浙江商达公用集团银川基地作为重点观摩点位，集中展示了集团在循环水智慧养殖领域的全链条技术实力。商达公用依托“未来水产5.0"理念与RAS智慧渔业技术体系，在西北地区打造了设施化、智能化、绿色化的现代水产养殖样板，获得与会嘉宾的广泛关注与高度认可。

银川市金凤区循环水渔业养殖示范项目

项目位于银川市金凤区贺兰山东麓，由浙江商达公用集团有限公司作为联合体牵头单位，以EPCO一体化运营模式开展项目建设及运营，一期总投资约1.25亿元，总用地面积约138.74亩，规划建设6个RAS循环水育苗及养殖车间，养殖水体1.625万立方米，运营期20年。项目预计达产后年运营收入约4000万元。项目主要养殖虹鳟鱼，是商达公用三文鱼全产业链布局西北的重要基地，计划于2026年底首批完工试运营,2027年整体投产。项目二期总投资2.5亿元，占地约510亩，规划建设育苗、养殖、加工、冷库储存、物流于一体的渔业产业园。该项目是宁夏首个规模化循环水养殖项目，计划打造为西北渔业转型升级的标杆项目。

未来展望

作为大会重要承办方，商达公用集团将始终秉持"科技引领、绿色发展"的理念，持续深耕西北市场，积极携手行业伙伴，为谱写中国设施渔业绿色高质量发展新篇章贡献商达力量。

鲑鳟产业的全链条融合，不是一句口号，而是一条需要全行业共同蹚出的路。银川之约，让我们迈出了坚实的一步。